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成都五芳斋粽子之五花肉炒粽、蜜枣粽和素粽子的经典做法详解
五芳斋粽子是每年端午节的重头戏,围绕五芳斋粽子的话题很多,每年成都粽子网都会接到很多消费者资讯五芳斋粽子批发团购以及做法的电话。 今年端午节将至,成都粽子网将陆续推出一系列关于成都五芳斋粽子中经典口味粽子的具体做法,以供消费者参考。
五芳斋五花肉炒粽的做法:
主要用料:糯米,五花肉,盐,糖,鸡精,粽叶等.
1.五花肉切2厘米见方的块。
2.去掉粽子外面的叶子(粽子以五芳斋素粽为佳)。
3.不粘锅里热油,放入粽子。
4.煎至各个面都焦黄,盛出备用。
5.锅里热油,放入五花肉煎至微黄。
6.放入葱花煸炒后倒入酱油,加入至少没过肉2cm高的水量,放入八角。
7.大火烧开后,转中小火继续炖1小时以上,至汤汁稍微有点浓稠时放入几块冰糖碎,放入煎好的粽子翻炒几下,粽子挂满汤汁即可出锅。
五芳斋蜜枣棕的做法:
五芳斋蜜枣棕原料:
主料:糯米1000克
辅料:葡萄干50克,蜜枣100克
五芳斋蜜枣棕制作方法:
1.将粽叶400克洗净,放入锅中加入清水煮软,捞起沥水,备用。
2.将糯米淘洗干净,沥水,备用。
3.将蜜枣装入碗内,蒸软取出,趁热去核,葡萄干洗净,沥水。
4.取3张粽叶,毛面相对,先放入1/3糯米,加入蜜枣和少许葡萄干,再放入2/3糯米包成三角形粽子,用绳子扎紧。
5.将包好的粽子放入锅内,加入清水用旺火煮约2小时,再用小火焖约3上时,即可食用。
好吃的五芳斋蜜枣棕怎么做您知道了吗?这款粽子除了好吃以外,还非常的健康,因为红枣含有多种维生素和矿物质,非常适合体质较弱的女性朋友使 用,因为红枣的含铁量特别的高.可以起到补血养血的作用.如果您不愿意在家做的话,来购购礼品团购网也有各种各样的粽子供您挑选.
蜜枣棕的健康小提示:
葡萄干的禁忌:服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时,不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物,否则易引起高血钾症,出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。
蜜枣的禁忌:枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。
五芳斋普洱素棕的做法:
1.五芳斋普洱素棕用料:
糯米、袋泡茶(普洱茶,红茶,绿茶等皆可)、红枣、桂花、蜂蜜.
2.五芳斋普洱素棕做法:
1)把糯米用袋泡茶(一半水及一半茶汤)浸泡2-3小时;
2)将红枣去核切成小块与桂花、蜂蜜一起调匀备用;
3)包粽前将泡过一次的袋泡茶去除纸包取茶料与泡好的糯米拌匀。
4)如上法(接着胡乱包)合两张粽叶成匙状,将调好的红枣桂花蜂蜜馅放于糯米中间后包成你喜欢的形状,(或者不成形只要裹住就行啊,对包的技术,对自己的技术要求就降低了很多啊!哈哈.)
5)生粽入冷水煮沸1小时后中火1小时即可食。
如果觉的涩的话,可以沾点白糖之类食用.
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