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> 从菠萝粽与端午粽的二大区别看端午节粽子食品的多样性
端午节是中华民族的传统节日，粽子是端午节的象征性食品。粽子以糯米为主，夹杂原料的不同而衍生出很多种。其中又以波罗棕和端午粽最为知名。成都粽子网专业从事成都粽子批发团购代理很多年，对粽子的品种了解深刻。下面跟随小编了解一下波罗粽和端午粽的差别，并从其中感悟端午节食品的多样性。
波罗粽与端午粽的区别有二：
一是波罗粽是用芭蕉叶包的，而不是用竹叶。用来包粽的蕉叶很讲究，每年8月以后，村民就采集蕉叶回家，先用开水泡煮，杀青、祛除蕉叶的苦味，然后晾干，保持蕉叶特有的植物芬芳味道；
二是用料不一样，端午粽用料比较杂，有带皮的绿豆、红豆、眉豆及花生等。波罗粽用料只有三样：糯米、咸肉及去皮的绿豆。甜的是枧水粽，里面包的 是莲蓉，咸的是糯米夹肥肉，“波罗粽要用肥猪肉才好吃，肥肉用白糖腌后再拿去冰冻。10天后拿出来，用水冲淡糖味，再拌入五香粉、烧酒、姜、油腌制”。
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